课程名称：民俗文化考察
英文名称：Social Practice For Folklore culture
课程类别：实践课
总学时：16 学分：1
适应对象：汉语国际教育专业本科二年级学生
一、课程的性质、目的和任务
民俗文化考察是汉语国际教学专业本科二年级学生的实践课程。设置这一课程的目的在于通过把中国民俗学的基本知识运用到实践中去，了解中国人的生活智慧和各民族不同的文化面貌，理解今天的人们为何还要遵循世代流传下来的风俗习惯，从而推动学生对民俗文化知识进一步地认识与把握，激发对本民族的自豪感与爱国主义精神。
二、教学基本要求
中国民俗文化源远流长、世代传承，通过民俗文化的考察，要求学生在掌握民俗文化知识与理论的基础上，引导学生对社会文化现象进一步的调查研究，使学生能够把理论系统地运用到实践中去。
三、课程内容
民俗文化考察共16学时。本课程主要以学生实践调查为主，教师指导为辅。为方便指导、讲解和点评，学生实践采用集中的方式进行。在学生实践过程中，教师面向全体学生或个别学生加以指导。
四、学时分配
学时 | |
实践调查 | 10 |
教师指导 | 4 |
撰写报告 | 2 |
五、教材与主要参考书目
教材：《民俗学概论》(修订版), 钟敬文主编, 上海文艺出版社，2001年版。
主要参考书目：
1.邱国珍著《中国传统食俗》广西民族出版社2002年5月版。
2.杜莉编著《川菜文化概论》四川大学出版社2003年11月版。
3.王广智《中国茶与区域名茶》中国农业科学技术出版社2003年8月版。
4.王从仁著《茶趣》学林出版社2002年10月版。
5.姚伟钧、方爱平等著《饮食风俗》湖北教育出版社2001年3月版。
6.李华瑞著《中华酒文化》山西人民出版社1999年9月版。
7.向春阶等编著《酒文化》中国经济出版社1995年3月版。
8.赵东玉著《中华传统节庆文化研究》人民出版社2002年10月版。
9.杨琳著《中国传统节日文化》宗教文化出版社2000年6月版。
10.周怡书、周强编《中国当代节庆》新世界出版社2004年1月版。
11.王重农著《现代节庆活动指南》湖北教育出版社2002年4月版。
12.田中千代著《世界民俗衣装》中国纺织出版社2001年4月版。
13.欧阳周等著《服饰美学》中南工业大学出版社1999年11月版。
14.徐杰舜主编《汉族民间风俗》中央民族大学出版社2000年7月版。
15.徐杰舜等著《汉族风俗史纲》广西人民出版2004年1月版。
16.徐华龙《泛民俗学》黑龙江出版社2003年5月版
17.顾希佳《社会民俗学》黑龙江出版社2003年5月版。
18. 钱玉莲《中国吉祥文化》内蒙古出版社2005年5月版。
六、考核方式
本课程考核方式以实践调查报告为主要依据，同时酌情考虑学生学习态度等。实践结果为学生的1500字以上的民俗文化实践调查报告，要求内容完整、真实，语言通顺、流畅，格式规范。任务完成后由任课教师评定成绩。成绩按优、良、中、及格、不及格五个档次评定。
